Arroz com Galinha

Ingredientes:

250 gramas de cenoura

250 gramas de azeitonas

1 lata de ervilhas

1 lata de milho

1 lata de salsicha

1 cebola grande

Pimenta do reino

Pimenta malagueta

1 quilo de arroz

Salsinha

Cebolinha

Açafrão

1 frango

Modo de preparo:

• Temperar o frango e deixar no tempero por 1 hora. Afogar a cebola e deixar que ela rose.
•  Jogar o frango na gordura, colocar água e deixar cozinhar. Cozido o frango, retirar da panela e desfiar.
•  Afogar o arroz com açafrão e cozinhar com o caldo do frango. Querendo, acrescentar um caldo de galinha.
•  Cozinhar a cenoura e picar bem miudinha.
•  O mesmo fazer com as azeitonas. Tirar o caroço das mesmas e cortá-las. Juntar a salsicha, o milho verde,
•  a ervilha e os cheiros verdes. Depois de cozidos, misturar tudo.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Arroz com Galinha.